È la Rassegna Scientifica Internazionale della Fondazione Carta Etica del Packaging.
Pubblicazione bimestrale in cui sono presentati 7 articoli multidisciplinari, afferenti al packaging, selezionati da diverse riviste del mondo scientifico digitale.
In questo numero:
Quantificazione del Ciclo-di-BADGE (CdB) e identificazione di diversi derivati del BADGE in campioni di alimenti in scatola
La maggior parte delle lattine destinate a venire a contatto con gli alimenti richiede l’applicazione di un rivestimento interno a base di polimeri sintetici. Il tipo di rivestimento più utilizzato sono le resine epossidiche a base di bisfenolo A diglicidil etere (BADGE). È stato scoperto che alcuni componenti come il CdB e altri derivati del BADGE possono migrare negli alimenti. Il CdB è costituito da bisfenolo A (BPA, CAS 80-05-7) e bisfenolo A diglicidil etere (BADGE, CAS 1675-54-3 Il CdB è una sostanza aggiunta non intenzionalmente (NIAS) che si forma come sottoprodotto durante la produzione di resina epossidica che viene utilizzata nei rivestimenti delle lattine per alimenti. In questo studio, il rivestimento polimerico di quarantotto lattine è stato valutato utilizzando uno spettrometro a infrarossi con riflettanza totale attenuata.
https://www.mdpi.com/2079-6412/13/4/792
Tintura potenziata del polipropilene utilizzando miscele di gas fluoro-ossigeno
Fluorurazione superficiale con F puro2 il gas può facilmente rendere idrofobica la superficie del PP (polipropilene) e provoca una tingibilità limitata, come riportato in un articolo precedente. In questo studio, per produrre una superficie più idrofila, è stata eseguita la fluorurazione superficiale del PP a 25 °C, pressione totale del gas di 13,3 kPa e tempo di reazione di 1 ora utilizzando F2 e O2 miscele con diverse proporzioni di F2 gas. La rugosità superficiale dei campioni di PP fluorurato era circa 1,5 volte superiore a quella del campione non trattato (5 nm).
https://www.mdpi.com/2079-6447/2/3/27
Verso un packaging cosmetico a colori sostenibili
Nonostante i significativi progressi verso la cosmesi sostenibile, il packaging sostenibile prodotto in serie si è rivelato una sfida. La complessità delle considerazioni ambientali, economiche, sociali, tecnologiche e politiche, in combinazione con i diversi comportamenti dei consumatori e gli obiettivi aziendali, può rendere difficile la selezione di una strategia ottimale tra componenti eterogenei della catena di approvvigionamento sparsi in tutto il mondo, e il costo e lo sforzo di sviluppare, testare e convalidare strategie alternative scoraggia l’esplorazione empirica di potenziali alternative. Viene delineata una strategia di ricerca verso lo sviluppo di imballaggi sostenibili che, con un adeguato supporto politico, potrebbero ridurre al minimo le esternalità e fornire imballaggi prodotti in serie accettabili sia per i consumatori che per i produttori.
https://www.mdpi.com/2079-9284/10/5/139
Le microplastiche sono un problema macro? Un’analisi sulle fonti di contaminazione, le sfide analitiche e l’impatto sulla salute umana delle microplastiche negli alimenti
Negli ultimi anni, l’esposizione delle popolazioni umane alle microplastiche attraverso gli alimenti sta diventando un argomento di preoccupazione. Sebbene le microplastiche siano state definite come “contaminanti emergenti”, la loro presenza nell’ambiente e negli alimenti è piuttosto datata. Questa revisione sistematica ha lo scopo di indagare le discrepanze che stanno caratterizzando la ricerca nel campo delle microplastiche negli alimenti, con particolare riguardo alle preparazioni dei campioni, alle concentrazioni di microplastiche e al loro effetto sull’uomo. Questa revisione ha chiaramente sottolineato la necessità di standardizzare gli approcci di laboratorio per ottenere risultati utili per una migliore gestione della sicurezza alimentare.
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/21/3915
La caratterizzazione di film biodegradabili e imballaggi alimentari
Ogni anno, circa 300 milioni di tonnellate di plastica a base di petrolio vengono prodotte in tutto il mondo e queste plastiche causano notevoli problemi ambientali a causa della loro natura non biodegradabile e dell’emissione di gas tossici al momento dell’incenerimento. Di conseguenza, c’è un urgente bisogno di sviluppare nuovi materiali di imballaggio che siano interamente biodegradabili e provenienti da sostanze rinnovabili. I ricercatori si stanno concentrando sempre più sulla creazione di film e rivestimenti utilizzando polimeri biodegradabili derivati da risorse rinnovabili, come lipidi, proteine, polisaccaridi, poliesteri microbici e poliuretani. Questi materiali hanno attirato sempre più attenzione in quanto possono essere facilmente personalizzati, il che può conferire loro proprietà antimicrobiche o antiossidanti, rendendoli così particolarmente adatti per applicazioni legate agli alimenti.
https://www.mdpi.com/2077-0375/13/10/826
Poliidrossibutirrato-co-idrossivalerato (PHBV) con acidi fenolici per imballaggi alimentari attivi
I film PHBV che incorporano il 3, 6 e 9% di acido ferulico (FA) o acido p-cumarico (PCA) sono stati ottenuti mediante fusione e stampaggio a compressione. Sono state analizzate le microstrutture e i comportamenti termici dei film, nonché le loro proprietà meccaniche, ottiche e di barriera. È stata inoltre caratterizzata la migrazione globale e specifica dei materiali in diversi simulanti alimentari. La FA è stata miscelata in modo omogeneo con il polimero, mentre la PCA è stata principalmente dispersa sotto forma di particelle fini nelle matrici PHBV a causa del suo punto di fusione più elevato. Queste caratteristiche strutturali hanno promosso differenze nelle proprietà fisiche dei film a seconda della concentrazione del composto.
https://www.mdpi.com/2073-4360/15/21/4222
Quantità di residui del prodotto di riempimento negli imballaggi di plastica destinati al riciclo
Riempire i residui di prodotto negli imballaggi equivale a perdite di prodotto. Vengono lavati dopo la cernita e prima di iniziare i processi di riciclo. Non sono stati pubblicati molti dati sulla quantità di prodotto di riempimento ancora presente negli imballaggi dedicati al riciclo. I risultati provengono spesso da studi di laboratorio. Pertanto, sono state analizzate diverse centinaia di imballaggi provenienti da un impianto di smistamento di un sistema doppio in Germania per determinare la quantità di residui del prodotto di riempimento.
https://www.mdpi.com/2813-0391/1/4/52
