È la Rassegna Scientifica Internazionale della Fondazione Carta Etica del Packaging.
Pubblicazione bimestrale in cui sono presentati 7 articoli multidisciplinari, afferenti al packaging, selezionati da diverse riviste del mondo scientifico digitale.
In questo numero:
Biosensori a base di aptameri per la determinazione analitica del Bisfenolo A negli alimenti.
Il bisfenolo A (BPA) è un composto sintetico utilizzato per produrre materie plastiche per materiali a contatto con gli alimenti (FCM) o resine per l’interno di contenitori per alimenti. E’ stato riconosciuto come una sostanza chimica che altera il sistema endocrino (EDC). La dieta è considerata la principale fonte di esposizione per gli esseri umani al BPA. Finora, molte recensioni sono state pubblicate su biosensori e biosensori basati su aptameri, ma nessuno di loro si concentra sulle loro applicazioni nelle loro analisi dei bisfenoli nelle matrici alimentari. Dato che un nuovo valore di DGT è stato recentemente proposto dall’EFSA (0,04 ng/kg), la ricerca di nuovi strumenti sensibili per l’analisi quantitativa del BPA è più urgente che mai.
https://www.mdpi.com/2076-3417/12/8/3752
Un approccio privo di solventi per rivestimenti polimerici idrofobici reticolati su carta utilizzando olio vegetale.
I rivestimenti idrofobici sono della massima importanza per molte applicazioni di materiali a base di carta. Tuttavia, ad oggi, la maggior parte dei metodi di rivestimento richiede grandi quantità di sostanze chimiche e solventi. Spesso vengono utilizzati materiali di rivestimento a base fossile e spesso sono necessarie molteplici reazioni di derivatizzazione per ottenere le prestazioni desiderate. In questo lavoro, presentiamo un processo di rivestimento della carta privo di solventi, in cui l’olio d’oliva come principale componente biogenico viene utilizzato per ottenere una barriera idrofobica su carta.
https://www.mdpi.com/2073-4360/14/9/1773
Rivestimenti in cera sostenibili realizzati con scarti di estrazione dell’ago di pino per l’idrofobizzazione della nanopaper.
Nel presente lavoro sono stati combinati materiali rinnovabili e di scarto per produrre membrane idrofobiche. La nanopaper di cellulosa preparata dai rifiuti di carta è stata utilizzata come componente strutturale per la membrana. La cera di pino è stata recuperata dai rifiuti di estrazione dell’ago di pino e può essere considerata un sottoprodotto. La spettroscopia infrarossa a trasformata di Fourier (FTIR) è stata utilizzata per identificare gruppi caratteristici di componenti e mostrare i cambiamenti sulla nanopaper rivestita. Nel complesso, i risultati di questo lavoro forniscono importanti informazioni sui nanopaper di cellulosa rivestiti di cera e un confronto dei metodi di rivestimento a spruzzo e a immersione. I materiali preparati hanno una potenziale applicazione come membrane e materiali di imballaggio.
https://www.mdpi.com/2077-0375/12/5/537
Produzione e analisi delle proprietà fisico-chimiche dell’olio pirolitico ottenuto dalla pirolisi di diversi materiali termoplastici e miscele plastiche.
La costante ricerca della corretta gestione dei rifiuti non degradabili in concomitanza con l’economia circolare rende la pirolisi termica delle materie plastiche una tecnica importante per ottenere prodotti di interesse industriale. Il presente studio mira a produrre olio pirolitico da termoplastici e dalle loro diverse miscele al fine di determinare le migliori prestazioni tra queste e diverse miscele, nonché di caratterizzare la frazione liquida ottenuta per analizzarne l’uso in base a tali proprietà. Ciò è stato effettuato in un reattore di tipo batch ad una temperatura di 400 °C sia per le singole materie plastiche che per le loro miscele, da cui si ottengono le rese delle diverse frazioni.
https://www.mdpi.com/1420-3049/27/10/3287
Valorizzazione del residuo di bauxite in paste ceramiche.
Il residuo di bauxite o fango rosso (RM) è un rifiuto industriale pericoloso generato dalla produzione di allumina utilizzando il processo Bayer. Attualmente, è uno dei rifiuti industriali più abbondanti. Attualmente, 300 milioni di tonnellate di RM vengono generate all’anno in tutto il mondo, e già ci sono circa 3 miliardi di tonnellate immagazzinate in stagni o tumuli secchi. Di conseguenza, è della massima importanza affrontare questo problema e cambiare questo paradigma. Questo lavoro mira a valorizzare il fango rosso utilizzandolo come colorante nelle paste ceramiche in gres. A tale scopo, RM in diverse proporzioni (0-10 wt.%) è stato aggiunto alla pasta ceramica. RM è stato prima essiccato (a 120 °C) e, successivamente, utilizzato come ricevuto e calcinato a 600 °C, per una velocità di riscaldamento di 10 °C/min e un tempo di permanenza di 30 min. Pertanto, questo lavoro fornisce una valida alternativa per la gestione di questi rifiuti e riduce i problemi ambientali associati allo smaltimento delle materie prime e all’impronta di carbonio associata al processo di produzione della ceramica. Inoltre, questi risultati dimostrano che il residuo di bauxite, un rifiuto pericoloso, può essere valorizzato nei prodotti in gres come colorante, promuovendo il concetto di economia circolare.
https://www.mdpi.com/2673-4605/8/1/14
Materiali a base di chitosano: una panoramica delle potenziali applicazioni nel packaging alimentare.
Il chitosano è un biopolimero multifunzionale ampiamente utilizzato in campo alimentare e medico per la sua buona attività antibatterica, antiossidante e inibente gli enzimi e la sua degradabilità. L’attività biologica del chitosano come nuovo materiale per la conservazione degli alimenti è diventata gradualmente un argomento di ricerca caldo. Questo articolo esamina le recenti ricerche sul meccanismo bioattivo del chitosano e introduce strategie per modificare e applicare il chitosano per la conservazione degli alimenti e diverse tecniche di conservazione per esplorare il potenziale valore applicativo dell’imballaggio alimentare attivo a base di chitosano. Infine, vengono presentate questioni e prospettive sul ruolo del chitosano nel migliorare la freschezza dei prodotti alimentari per fornire una base teorica e un riferimento scientifico per la ricerca futura.
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/10/1490
Applicazioni dei biopolimeri di amido per un’agricoltura moderna sostenibile.
La coltivazione protetta nell’agricoltura moderna si basa ampiamente su pellicole di pacciamatura di origine plastica, reti, imballaggi, tubazioni, insilati e varie applicazioni. Le poliolefine sintetizzate dalle vie petrolchimiche sono ampiamente consumate nella plastica, in cui PP e PE sono le materie plastiche dominanti. Imponendo impatti sostanziali sulla nostra geosfera e sull’umanità, la plastica nel suolo minaccia la sicurezza alimentare, la salute e l’ambiente. Le plastiche mal gestite non sono biodegradabili in condizioni naturali e generano inquinanti emergenti problematici come le nano-microplastiche. L’amido è uno dei biopolimeri biodegradabili più abbondanti da fonti rinnovabili; contiene anche proprietà termoplastiche regolabili adatte a diverse applicazioni in agricoltura.
https://www.mdpi.com/2071-1050/14/10/6085
