È la Rassegna Scientifica Internazionale della Fondazione Carta Etica del Packaging.
Pubblicazione bimestrale in cui sono presentati 7 articoli multidisciplinari, afferenti al packaging, selezionati da diverse riviste del mondo scientifico digitale.
In questo numero:
Packaging intelligente: sviluppi attuali e futuri
L’imballaggio alimentare intelligente sviluppa ulteriormente le funzioni delle confezioni tradizionali introducendo la capacità di monitorare continuamente la qualità degli alimenti durante l’intera catena per valutare e ridurre l’insorgere delle malattie di origine alimentare e degli sprechi alimentari. A tal fine, negli ultimi anni sono stati proposti diversi sistemi di rilevamento basati su diversi indicatori di qualità degli alimenti, ma le applicazioni commerciali rimangono una sfida.
Pellicole per imballaggi nanocomposite antiossidanti e antimicrobiche a base di biopolimero di particelle di ZnO/CuO derivanti dall’estratto di foglie di ortica
Le nanoparticelle di ossido metallico sintetizzati verdi (NP) hanno applicazioni prominenti nei sistemi di imballaggio antimicrobico. Focus dell’articolo la fabbricazione di pellicole nanocomposite a base di chitosano contenenti estratto di foglie di Urtica dioica – ossido di rame (CuO) e ossido di zinco (ZnO) NPs per l’estensione della shelf-life dei frutti di guava confezionati.
Effetti comparativi sul neurosviluppo del bisfenolo A e del bisfenolo F
Il bisfenolo A (BPA) è considerato una delle sostanze chimiche più ampiamente sintetizzata e utilizzata per prodotti industriali e di consumo. Precedenti indagini hanno stabilito che l’esposizione al BPA è stata collegata ad effetti dello sviluppo, riproduttivi, cardiovascolari, immunitari e metabolici. Diverse giurisdizioni hanno imposto restrizioni e/o vietato l’uso della BPA nel materiale di imballaggio e in altri beni di consumo. Quindi, i produttori hanno sostituito il BPA con i suoi analoghi che hanno una struttura chimica simile. Alcuni di questi analoghi hanno mostrato effetti endocrini simili a bpa, mentre altri non sono stati valutati. In questa indagine, abbiamo confrontato gli effetti del neurosviluppo del BPA e il suo principale bisfenolo F (BPF) sostitutivo sulle cellule staminali neurali fetali del ratto (RNSC).
Le sfide della comunicazione del marketing verde per i consumatori scettici!
Comunicare efficacemente le proprietà dei prodotti ambientali ai consumatori può essere difficile. Ciò riguarda in particolare i consumatori altamente attenti all’ambiente (HEC), ma scettici, poiché questo gruppo target deve bilanciare la necessità di una conoscenza affidabile del prodotto con
un’elevata sensibilità a segnali non verbali spesso ambigui sulla compatibilità ambientale di un prodotto (ad esempio, immagini ambientali).
Imballaggio Commestibile Attivo
Lo sviluppo di imballaggi commestibili attivi è in crescita. Studi di ricerca stanno capitalizzando gli sforzi sull’utilizzo di polimeri naturali che, essendo biodegradabili, non generano residui e hanno un basso impatto ambientale.
Influenza di due materiali di imballaggio innovativi sui parametri di qualità e sull’impronta digitale aromatica degli oli extravergine di oliva
Le prestazioni di due innovativi materiali di imballaggio sono state studiate su due oli extravergine di oliva sardi (Nera di Gonnos e Bosana). In particolare, sono stati confrontati un film di plastica trasparente caricato con un blocco UV (imballaggio B) e un materiale metallizzato (imballaggio C) e con vetro marrone-ambra (imballaggio A).
Multifunzionalità termomeccanica nei compositi di nanotubi di nitruro di boro (BNNT)e polistirene stampati in 3D
In questo lavoro, i compositi di nanotubi di polistirene (PS) e nitruri di boro (BNNT) sono stati fabbricati, preparati e caratterizzati utilizzando processi di miscelazione diretta e sonicazione modificati. I compositi polimerici sono stati estrusi in filamenti (BNNT al 10% in peso) per la stampa 3D, utilizzando la tecnica di modellazione a deposizione fusa (FDM) per fabbricare parti meccaniche e applicazioni termiche.
