È la Rassegna Scientifica Internazionale della Fondazione Carta Etica del Packaging.
Pubblicazione bimestrale in cui sono presentati 7 articoli multidisciplinari, afferenti al packaging, selezionati da diverse riviste del mondo scientifico digitale.
In questo numero:
Valutazione delle caratteristiche di biodegradazione delle formulazioni di poli (butilene succinato) e poli(acido lattico) in condizioni di compostaggio controllato
I biopolimeri e le plastiche a base biologica, come l’acido polilattico (PLA) e il polibutilene succinato (PBS), sono riconosciuti come materiali ecologici e sono ampiamente utilizzati, soprattutto nell’industria degli imballaggi. Lo scopo di questo studio è stato quello di valutare la degradazione di formulazioni a base di PLA e PBS sotto forma di granuli e film in condizioni di compostaggio controllate su scala di laboratorio. I test di biodegradazione dei materiali a base biologica sono stati condotti in condizioni aerobiche controllate, secondo la norma EVS-EN ISO 14855-1:2012.
https://www.mdpi.com/2673-9623/5/3/17
Miglioramento della sostenibilità ambientale della produzione di imballaggi in polipropilene a contatto con gli alimenti
La maggior parte dei tipi di imballaggi a contatto con gli alimenti sono realizzati in polipropilene (PP) e gli impatti ambientali della loro produzione e utilizzo sono ancora elevati. Attualmente, incorporare il PP riciclato nell’industria alimentare non è una soluzione praticabile per ridurre l’impatto ambientale a causa della sua complessità e dei suoi costi elevati. Per questo motivo, capire come ridurre gli impatti ambientali derivati dal processo di produzione degli imballaggi alimentari in plastica è fondamentale. Questo studio mira ad analizzare le prestazioni ambientali della produzione di imballaggi monouso in PP a contatto
con gli alimenti utilizzando l’approccio Life Cycle Assessment al fine di stimare l’efficacia delle soluzioni proposte per mitigarne gli impatti.
https://www.mdpi.com/2571-8797/7/3/70
Difese distrutte: effetti del bisfenolo A e dei suoi analoghi sulla produzione di anticorpi umani in vitro
Il bisfenolo A (BPA) è una sostanza chimica che altera il sistema endocrino con attività simile agli estrogeni, nota per compromettere la funzione immunitaria. Il BPA può agire come agente pro-infiammatorio, riducendo l’efficacia della risposta immunitaria, aumentando la carica batterica nelle infezioni da E. coli e alterando le risposte immunitarie nelle infezioni parassitarie (Leishmania major, Nippostrongylus brasiliensis, Toxocara canis) attraverso la modulazione delle citochine e delle cellule T regolatorie. A seguito del divieto dei materiali a contatto con gli alimenti in Europa, sono stati introdotti diversi analoghi. Questo studio ha valutato l’immunotossicità del BPA e di sei analoghi, ovvero BPAP, BPE, BPP, BPS-MAE, BPZ e TCBPA.
https://www.mdpi.com/2075-1729/15/8/1203
Preparazione di copolimeri di PLLA e PLGA con poli(etilene adipato) mediante miscelazione reattiva a fusione: caratterizzazione strutturale, proprietà termiche e approfondimenti sulla mobilità molecolare
Nel quadro di un’industria della plastica più sostenibile e della domanda di materiali alternativi [5,6], i polimeri biodegradabili sono stati introdotti in tutto il mondo in una varietà di applicazioni, come l’imballaggio alimentare, la somministrazione di farmaci, l’ingegneria tissutale e le parti interne di automobili [7,8]. Le materie prime biobased possono degradarsi più velocemente delle plastiche convenzionali grazie alla loro capacità di assorbire CO2 dall’atmosfera; Pertanto, sono uno strumento adatto per ridurre le emissioni di carbonio e l’inquinamento da plastica. Il loro utilizzo comporta molti vantaggi ambientali, tra cui la
rigenerazione delle materie prime [7,9].
https://www.mdpi.com/2673-6209/5/3/35
Sicurezza della migrazione delle sostanze perfluoroalchiliche dalle stoviglie in polpa di canna da zucchero: analisi dei residui e studio di simulazione da
asporto
Questo studio fornisce una valutazione completa della sicurezza dei PFAS nelle stoviglie commerciali in polpa di canna da zucchero, integrando l’analisi dei residui e la cinetica di migrazione in condizioni d’uso simulate. Nonostante livelli elevati di fluoro totale (TF > 50 mg/kg nel 31% dei campioni) e residui sporadici di PFOA superiori ai limiti UE (25 μg/kg nel 9% dei campioni), la migrazione di cinque PFAS target (PFOA, PFOS, PFNA, PFHxA, PFPeA) dalle stoviglie in polpa di canna da zucchero nei simulanti alimentari (acqua, 4% HAc, 50% EtOH, 95% EtOH) è rimasta eccezionalmente bassa (≤0,70 μg/kg) in condizioni standardizzate e ha registrato un aumento minimo a 0,99 μg/kg in scenari di asporto simulati aggressivi (oscillazione di 50 °C + 25 °C di conservazione).
https://www.mdpi.com/1420-3049/30/15/3166
Proprietà strutturali e di trazione di pellicole in polietilene modificate con antiossidanti e CaCO3
La domanda di materiali di imballaggio modificati aumenta ogni anno. Allo stesso tempo, c’è un crescente interesse per lo sviluppo di imballaggi funzionali. L’incorporazione di modificatori, stabilizzanti e riempitivi nelle matrici polimeriche può migliorare la funzionalità del materiale, ma può anche influire negativamente sulla sua sicurezza. I polimeri sono suscettibili alla degradazione, che influisce negativamente sulla loro resistenza e sulle proprietà di trazione in presenza di fattori esterni (fisici, chimici o ambientali). Gli imballaggi contenenti agenti antimicrobici e antiossidanti sono tra i più promettenti, in quanto
contribuiscono alla qualità del prodotto durante lo stoccaggio.
https://www.mdpi.com/2073-4360/17/16/2182
Coloranti e pigmenti naturali: applicazioni sostenibili e prospettive future
I coloranti e i pigmenti naturali stanno acquisendo importanza come alternativa sostenibile ai coloranti sintetici. Provenienti da materiali rinnovabili, sono noti per le loro proprietà biodegradabili e non tossiche, offrendo una vasta gamma di profili colore e applicazioni in settori come quello tessile, cosmetico, alimentare e farmaceutico. I coloranti a base vegetale, d’altra parte, stanno guadagnando attenzione grazie alla loro natura ecologica e alle diverse applicazioni. Questi composti naturali, come antociani, carotenoidi, flavonoidi e betalaine, offrono un’ampia gamma di colori distinti e possiedono proprietà che li rendono preziosi negli alimenti, nei tessuti e nei cosmetici. Tuttavia, rimangono sfide per massimizzare la loro stabilità e usabilità, poiché fattori come l’ossidazione, la sensibilità al pH e l’esposizione alla luce possono comprometterne l’efficacia.
https://www.mdpi.com/2673-4079/6/3/23
