È la Rassegna Scientifica Internazionale della Fondazione Carta Etica del Packaging.
Pubblicazione bimestrale in cui sono presentati 7 articoli multidisciplinari, afferenti al packaging, selezionati da diverse riviste del mondo scientifico digitale.
In questo numero:
Gestione sostenibile dell’inquinamento da microplastiche da bottiglie in PET: panoramica e strategie di mitigazione
L’uso diffuso del polietilene tereftalato (PET) negli imballaggi per l’acqua in bottiglia rimane significativo e si prevede un ulteriore aumento nei prossimi anni. Questa tendenza solleva preoccupazioni a causa della generazione di grandi quantità di rifiuti. La degradazione del PET porta al rilascio di sostanze a basso peso molecolare e particelle di microplastica, che contaminano i prodotti alimentari e l’ambiente Una sezione chiave dell’articolo esplora le potenziali strategie di
gestione della degradazione, concentrandosi sulle loro applicazioni e sui limiti esistenti.
https://www.mdpi.com/2076-3417/15/10/5322
Una revisione sistematica della promozione della sostenibilità attraverso il marketing dell’economia circolare: approfondimenti e strategie per l’innovazione del marketing verde
Il marketing dell’economia circolare (CEM) rappresenta un approccio innovativo per allineare le strategie aziendali agli obiettivi di sostenibilità. Questo articolo esplora il ruolo del CEM come motore dell’innovazione del green marketing, enfatizzando strategie che minimizzano l’impatto ambientale sulla competitività aziendale, migliorando al contempo il coinvolgimento dei consumatori. Utilizzando una revisione sistematica della letteratura basata sulla metodologia PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses), abbiamo identificato 39 studi ad alto impatto in diversi settori, categorizzando i risultati in temi chiave, quadri teorici e strategie di marketing.
https://www.mdpi.com/2673-8392/5/2/61
Materiali in lega di seta-soia: influenza dei tipi di seta (Mori, Thai, Muga, Tussah ed Eri) sulla struttura, le proprietà e la funzionalità delle miscele proteiche di insetti e piante (II)
Le proteine naturali rappresentano un’alternativa sostenibile e biocompatibile alle plastiche convenzionali derivate da combustibili fossili, con applicazioni versatili in settori che spaziano dalla medicina al packaging alimentare. La stabilità strutturale e termica di questi film è stata confermata attraverso diverse tecniche di caratterizzazione, tra cui la spettroscopia infrarossa a trasformata di Fourier (FTIR), la calorimetria a scansione differenziale (DSC) e la microscopia elettronica a scansione (SEM).
https://www.mdpi.com/1422-0067/26/10/4563
Valutazione della resistenza chimica e delle prestazioni dei polimeri termocromici per l’imballaggio alimentare
L’uso di pigmenti termocromici negli imballaggi alimentari offre diversi vantaggi, tra cui una maggiore sicurezza alimentare, la riduzione degli sprechi e il monitoraggio delle variazioni di temperatura. Tuttavia, si sa ancora poco sulla resilienza chimica di questi materiali, in particolare per quanto riguarda la stabilità ottica, l’attivazione termocromica e l’integrità meccanica in seguito all’esposizione ad ambienti acidi, alcalini, oleosi e neutri a contatto con gli alimenti. Questo studio valuta la resistenza chimica, gli effetti dei cicli termici e la durabilità meccanica di miscele di polimeri e pigmenti termocromici.
https://www.mdpi.com/1996-1944/18/9/2085
Spettrometria di massa ad alta risoluzione per l’identificazione, la quantificazione e la valutazione del rischio di 40 PFAS che migrano dai sacchetti di popcorn per microonde
Le sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche (PFAS) sono ampiamente utilizzate nei materiali a contatto con gli alimenti (FCM) grazie alle loro proprietà idrorepellenti e oleorepellenti, ma la loro potenziale migrazione negli alimenti solleva notevoli preoccupazioni per la salute. Questo studio utilizza la spettrometria di massa ad alta risoluzione (HRMS) per quantificare la migrazione di 40 PFAS dai sacchetti per popcorn per microonde e valutare i rischi per la salute associati. L’HRMS offre elevata accuratezza e risoluzione in termini di massa, consentendo il rilevamento preciso di un ampio spettro di PFAS, compresi quelli con bassi livelli di migrazione.
https://www.mdpi.com/1420-3049/30/9/1989
Composito completamente biobased da scarti lignocellulosici di platano con potenziale utilizzo nella produzione di bastoncini di lecca-lecca
I bastoncini per lecca-lecca sono stati sviluppati con materiali completamente biobased ottenuti da diversi sottoprodotti della platano, utilizzando un processo di estrusione seguito da stampaggio a compressione a caldo. La matrice termoplastica era costituita da farina e amido ricavati dalla polpa dei mazzi di platano e dallatorta di buccia di platano. I bastoncini per lecca-lecca biobased sono stati caratterizzati nel test di migrazione, riscontrando una maggiore stabilità strutturale negli alimenti lipofilici, con il cioccolato scelto come prodotto da sottoporre a caratterizzazione fisico-chimica, strutturale, meccanica e dinamico-meccanica durante l’interazione con i due bastoncini per lecca lecca biobased fino al raggiungimento del post-consumo.
https://www.mdpi.com/2673-4176/6/2/41
Ripensare il riciclo delle bottiglie in PE-HD: gli impatti della riduzione della varietà del design
Poiché i gravi impatti ambientali dell’inquinamento da plastica richiedono interventi, l’Unione Europea (UE) ha incluso il riciclo al centro delle sue politiche. Di conseguenza, l’attuale giurisdizione mira a raggiungere un tasso di riciclo del 65% per le bottiglie in plastica non PET entro il 2040. Tuttavia, l’uso diffuso di riciclati in polietilene ad alta densità post-consumo (rPE-HD) nei contenitori per prodotti chimici domestici è ancora limitato dalla contaminazione da PP, dalle scarse proprietà meccaniche e dalla bassa resistenza alle cricche da stress ambientale (ESCR)..
https://www.mdpi.com/2313-4321/10/3/93
